久しぶりに作った鶏のから揚げ。

karaage














漬け汁のレシピは、結婚当初から使ってる料理本(ボロボロ^^;)から。

鶏もも肉 1枚分を食べやすいサイズに切って

醤油  大さじ2
ごま油 大さじ2分の1
卵黄  小1個
練りからし 適当

これをボールに入れて漬けこみ

片栗粉と小麦粉を半分ずつの分量の粉をつけて、揚げるだけ。

普段、あまり揚げ物はしないので

たまに作ると、家人のテンションは最高潮

しかも、皆からあげは大好物らしい。。。。

そうだったっけな???

ま、お弁当のおかずにもなるんだし

せっせと作らせてもらいましょ(*^^)v


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