久しぶりに作った鶏のから揚げ。
漬け汁のレシピは、結婚当初から使ってる料理本(ボロボロ^^;)から。
鶏もも肉 1枚分を食べやすいサイズに切って
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ2分の1
卵黄 小1個
練りからし 適当
これをボールに入れて漬けこみ
片栗粉と小麦粉を半分ずつの分量の粉をつけて、揚げるだけ。
普段、あまり揚げ物はしないので
たまに作ると、家人のテンションは最高潮
しかも、皆からあげは大好物らしい。。。。
そうだったっけな???
ま、お弁当のおかずにもなるんだし
せっせと作らせてもらいましょ(*^^)v
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