りんごの時々。

雑貨、縫いもの、手抜き＆時短料理大好きです。

きょうのレシピ☆

November 16, 202005:48
カテゴリ
きょうのレシピ☆

味ポン酢。

柚子の季節になると

何回か作る味ポン酢。


母に教えて貰ったレシピ通りに作ると

柚子の香りが消されてしまう。。。


母は、毎年、同じところの柚子をお取り寄せしてたからか

味が安定してたけど

わたしが作ると柚子の香りが薄い(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!


なので、最近は

柚子の香りに合わせたレシピにしてるのです。

毎回、微妙に味は違うけど


好評なのでいいとしよ(≡ω≡．)

pon













セリアで見つけたマステ。

DSC_5181













書き込めて、切り取り線入り！

こういう気の利く雑貨は大好き＾＾


ブログランキング

  • りんごappleringon
  • コメント( 0 )
September 05, 202005:43
カテゴリ
きょうのレシピ☆

塩たまねぎ。

最近、ハマってる塩たまねぎ作り。

発酵玉ねぎと同じです。

《材料》

たまねぎみじん切り400ｇ
塩12ｇ（玉ねぎの重量の3％）
水100ｃｃ

《作り方》
玉ねぎをジッパー付き保存袋に入れて
塩を加え、外側からもむ。

水を加えて全体に塩を回し
空気を抜いて袋の口を閉じる。

バットなどにのせ、日の当たらない涼しい場所におく。
春から夏なら1～3日間、寒い時季は、6日間ほど発酵させる。


汁が白く濁ってきたら味をみて、辛みがなくなり酸味が出ていれば、発酵した合図。
清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存する。

２週間くらい保存できます。

DSC_4816









ポテトサラダに混ぜたり

野菜サラダのドレッシング代わりにしてもいいし

普通に焼肉に乗せて食べてもＧＯＯv(￣∇￣)v


この前は、塩でしんなりさせた茄子と

シーチキンで和えてみました。

DSC_4818










庭のバジルを散らせたけど、青ねぎでもいいと思う＾＾

味付けは、塩玉ねぎのみ。

シンプルで美味しいよ＾＾

ブログランキング
  • りんごappleringon
  • コメント( 0 )
July 01, 202005:31
カテゴリ
きょうのレシピ☆

玉ねぎしょうゆ万能ソース。

ぼっちから聞いた万能ソースとやらは

おしゃれイズムに出てた山Ｐが

絶賛していたというものらしい＾＾


キャンプに行くときに

こういうソースを持って行ったらいいんだろうな～

という話になって

早速調べて作ってみましたの＾＾


じゃ～～ん




DSC_4563














安いステーキ肉が残ってたので

それにかけてみました。

DSC_4572











うひょ～～～美味しい～～～(￣ー￣)

何にでも合いそうv(￣∇￣)v

ブログランキング
  • りんごappleringon
  • コメント( 0 )
October 03, 201905:10
カテゴリ
きょうのレシピ☆

ミョウガ三昧。

１０月に入ったというのに

みょうがが大量の我が家( ﾟДﾟ)


最近はまってるレシピは

茄子の塩もみと刻んだみょうがを和えて

ごま油と昆布茶とお醤油で味付けして

鰹節とゴマをかけるってヤツ。

DSC_3346












みょうが、大量に入ってます＾＾

ゴマと鰹節忘れてるけど、さっぱり食べれるよ(*^^)v

ブログランキング
  • りんごappleringon
  • コメント( 0 )
August 15, 201904:30
カテゴリ
きょうのレシピ☆

おつまみ。

お庭からリビングに移動して二次会の若者たちに

いただきもののハムやソーセージでおつまみ作り＾＾

DSC_0493












瞬殺でした。

テーブルに置いて。。。。

キッチンに戻って、テーブルを見ると

もう、ない(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?




味見、してなかったけど・・・

美味しかったんだよね、きっと。

そう思っておこう～＾＾

ブログランキング
  • りんごappleringon
  • コメント( 0 )
ギャラリー
  • 甘夏？しごと①
  • 甘夏？しごと①
  • お買物day。
  • マーマレード。
  • マーマレード。
  • マーマレード。
記事検索
最新記事
甘夏？しごと①
お買物day。
マーマレード。
横長トレイ。
庭しごと。
2歳BD。
ひな祭り。
ミモザ日和③。
ミモザ日和➁
ミモザ日和①
リンク集
milky's note
kajyu's bar
Harappa
bean*
kaokao
雨があがれば
whipper Snapper
hibi
森のひだまり市
naughtys!
spoon
zakka.cafe SUPUN
Snow drop
ブログランキング
Ringo memo。
colline
chace*chace
訪問者数
  • 今日：
  • 昨日：

プロフィール

りんご

人気ブログランキングへ
ギャラリー
  • 甘夏？しごと①
  • 甘夏？しごと①
  • お買物day。
  • マーマレード。
  • マーマレード。
  • マーマレード。
  • 横長トレイ。
  • 横長トレイ。
  • 庭しごと。
  • 庭しごと。
  • 庭しごと。
  • 庭しごと。
  • 2歳BD。
  • ひな祭り。
  • ミモザ日和③。
  • ミモザ日和③。
  • ミモザ日和③。
  • ミモザ日和➁
  • ミモザ日和➁
  • ミモザ日和①
  • ミモザ日和①
  • 河津桜とFaro。
  • 河津桜とFaro。
  • 河津桜とFaro。
  • 魔のかご。
  • ミモザ祭り。
  • ミモザ祭り。
  • ミモザ祭り。
  • 御朱印。
  • ツアー参加賞。
  • ツアー参加賞。
  • BE　KOBE。
  • BE　KOBE。
  • BE　KOBE。
  • 子もりdayとランタン。
  • カヌレ。
  • カヌレ。
  • 新しいトンネル。
  • 愛宕神社。
  • 愛宕神社。
月別アーカイブ
2026 [+]
2025 [+]
2024 [+]
2023 [+]
2022 [+]
2021 [+]
2020 [+]
2019 [+]
2018 [+]
2017 [+]
2016 [+]
2015 [+]
2014 [+]
2013 [+]
2012 [+]
2011 [+]
2010 [+]
2009 [+]
2008 [+]
2007 [+]
2006 [+]
2005 [+]
タグクラウド
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ

Template by decoweb