りんごの時々。

雑貨、縫いもの、手抜き＆時短料理大好きです。

はまりもの。

February 21, 202405:00
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はまりもの。

塩麹。

塩麹やら玉ねぎ麹に醤油麹。

ちょこちょこ作ってるけど


最近、色んな料理にちょい足し気味。


中でもびっくりしたのが

ポテトサラダ。

IMG_0704
















（写真のポイントがおかしいのはご愛敬＾＾；）



ポテサラは、時間が経つと

さらさらになって、クリーミーさが増し増し(@_@)


いや～美味しくてびっくりでした！

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調べてみると

塩麹は、時間が経つとでんぷんやタンパク質を分解するので

どろどろになるらしいです。


このどろっと加減が絶妙にGooでした♡
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February 02, 202404:30
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大根deお好み焼き。

最近よく登場する

大根のお焼き？みたいな？お好み焼き。

IMG_0612
















細切りした大根に

片栗粉とねぎとチーズを混ぜ混ぜして焼くだけ～


もっちもちで

ピリ辛の味ぽんを付けて食べると

あっさり味で

いっくらでも食べれます＾＾


この日は、ビールも飲まずに

ヘルシーに済ませて、お利口さんだった夜v(￣∇￣)v

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January 16, 202405:15
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おやじのじゃがいも。

毎年、子どもたちに好評なのが

おやじが作るじゃがいも♡


今年も、粒は揃ってないけど

味は抜群にいいので

毎日のようにポテトフライ作ってるかな｡｡｡

IMG_0547















IMG_0548
















ほくほくしてて、美味しいよ～


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March 03, 202305:35
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麹。

お醤油を変えたからか？

作ってしばらく経つので、マイルドになったのか？？

どっちにしろ、美味しくできたので(≡ω≡．)



子供たちにもおすそ分けする分も作りました。

醤油麹。

syo


















豚の生姜焼きの予定変更で

醤油麹に漬けて焼いてみました。サイコー(*･ω･)ノ


bu

















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November 07, 202205:34
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さつまいも祭り➁。

予定していなかったのだけど

急遽、お休みになった土曜日。


珍しく、おやじは仕事に出たので

ひとりを満喫できる日が転がり込んできました。


とりあえず、さつまいものケーキは焼いて

家事終了後に休憩｡｡｡

DSC_7282















この時間、まだ8時半くらい＾＾；


朝食は、6時前には食べてるので

このくらいにはおなかすくのよね｡｡｡(≡ω≡．)


焼きたてのケーキを

ほくほくしながら食べるの、結構好き♡

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